【鼎太公分享】我從馬祖海上來-桃園.馬祖移民故事冊出版記者會
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【鼎太公分享】我從馬祖海上來-桃園.馬祖移民故事冊出版記者會
鼎太公分享~我從馬祖海上來~桃園 馬祖移民故事冊出版 記者會-桃園八德美食-鼎太公馬祖紅麴滷味-創辦人陳云聆女士

鼎太公[我從馬祖海上來]

桃園.馬祖移民故事冊出版記者會

文章來源:[我從海上來]桃園.馬祖移民故事冊
圖片來源:106-9-11-桃園有線電視採訪

移民故事冊之一「紅麴姑娘-陳云聆」 記者:劉宏文

陳云聆10歲搬來台灣,在媽祖的童年除了上學讀書外,都在煮飯、洗碗、洗衣服、撿柴火,從早到晚忙不停的做事。

陳云聆曾經當過護士、開快餐店,還曾經是敏盛醫院的大廚。民國98年,陳云聆成立了【鼎太公】食品公司,主打紅麴滷味。她說:「小時候住馬祖沒什麼娛樂,特別愛聽大人說書講古。尤其是姜子牙輔佐周文王的故事,聽得如癡如醉,覺得姜太公最厲害,是歷史上無出其右的蓋世英雄。我那時就常跟玩伴說,將來要效法姜太公當【陳太公】。(馬祖話發音就是【鼎太公】)」

最初陳云聆想在市場、或人潮洶湧的街角找一家店面,推廣滷味,但動輒10萬元左右的租金負擔不起。後來桃園工商發展局的長官建議陳云聆做網路行銷。數年經營下來,【鼎太公】以其不加水的紅麴滷味,在滷味小吃闖出名號,成為桃園市的十大伴手禮。

將家鄉傳統作料理酒糟,改良推廣而成為庶民普遍接受的美食,陳云聆說:「網路行銷成功之道不在美工,而是『溫度』。客戶能感受你對這個行業的尊重,一種極欲向好朋友分享美好事物的心情,這才是成功的關鍵。」

[我從海上來]桃園.馬祖移民故事冊推廣

馬祖一直以來為桃園的姊妹縣市,馬祖鄉親在40多年前大量移民到桃園謀職定居、落地深根,將自己的原鄉文化融入桃園土地,形成獨有文化特色,至今在桃園,馬祖籍人口已有5萬人之多。本次活動9月11日在文化局1樓大廳舉辦[我從海上來]桃園.馬祖移民故事冊推廣活動開幕,以展示承載桃園與馬祖文化交流之船與故事。

桃園市政府重視多元文化的深根,本市境內建有一棟具有閩東特色的馬祖會館,除供馬祖移民及社區據民使用外,也會舉辦各項藝文活動。如早期的「美力馬祖」、「馬祖的天空」,以及近期的「馬祖鄉親返鄉工作營」、「馬祖昇天祭」……等等,持續進行文化交流。

在史料文獻徵集方面,除了發行「桃園文獻」,本府文化局105起也進行「馬祖鄉親桃園移民史」編冊,以田野調查、口述歷史訪談,紀錄移居後的生活方式、生存環境、文化信仰,以充實馬祖移民歷史的文化脈絡。

為了讓市民更加了解其中的精彩移民故事,本活動邀請的故事人物,並設置承載桃園與馬祖兩岸移動的模型船板,讓人身歷其境;更發送數量有限的故事小冊,讓民眾將故事帶回家。為了讓更多民眾體驗模型船板,展覽自開幕期至9月27日止.。本活動取自鄭愁予詩為題,「我從海上來,帶著回航海的22顆星」,讓馬祖大海上移動的故事持續流傳,藉此活動推廣馬祖鄉親個人與融入桃園的集體生命經驗,使桃園累積更多文化與故事能量,成為各多元族群友善,宜居的新故鄉。

馬祖人在桃園

1970年代,因漁源枯竭加上軍管諸多管制措施,以海為田的馬祖居民生計日漸困難。當時正逢台灣經濟起飛,加工製造業需要大量的勞動人力,世居馬祖民眾開始大量跨越台灣海峽、移居台灣。

台灣八德一帶工廠林立,紡織、皮革、製衣、鞋業、鋼鐵、染整等需要大量勞動人力,附近又是眷村,,地景環境熟稔、謀職容易,生活條件相當低廉,因而成為馬祖人在台的最大聚居地。

40年過去了,從原居住地八德及中壢逐漸擴散,桃園市的馬祖籍人口已有5萬人之多,他們隱身於200萬市民之間,說福州語系(馬祖話),或帶有濃重閩東口音的國語,在桃園13各行政區,495各村里中都可見到他們的身影。

第一代遷台的青壯之輩,已進入耋耄之年,老成凋零也意味著開枝散;第二代、第三代已成長茁壯,各據一方。有些全然融入台灣社會,在各行業逐漸嶄露頭角,已經聽不出馬祖口音了。40多年來,馬祖族群在桃園努力打拼、成家立業,對桃園的建設發展貢獻良多,也是桃園眾多移民中最為特殊亮麗的族群。

[我從海上來]桃園.馬祖鄉親移民故事冊,即是紀錄馬祖移民的故事。
前半部〈巷弄內的鄉音〉,描述日常生息,包括工作、語言、與所思所想;後半部〈人與神的共振〉,介紹馬祖移民宗教信仰與民情風俗。希望經由個人與集體生命經驗之描述,讓更多的桃園鄉親,瞭解馬祖族群獨特的語言、習俗與文化,為營建桃園新故鄉的多元風采而共同努力。

移出與融入

桃園市是個文化豐富多采之城市,融合了閩南、客家、原住民、新住民等多元族群,其中馬祖移民約5萬人,帶來原鄉的信仰、習俗、語言與生活習慣。

在八德大湳、中壢等地的馬祖居民,特地從祖廟分靈,恭奉觀音菩薩、媽祖、五靈公、玄天上帝、白馬尊王、平水尊王等信仰,也將原鄉的擺暝、食福、補庫、扛乩等民俗儀式,於神明聖誕、元宵佳節時刻,舉辦盛大的遊神活動。富有節奏的鼓板與靈動的神乩、以及七爺八爺等神偶隊伍五彩繽紛、奇幻瑰麗,構成桃園獨特又美麗的民俗風情。

桃園非常珍視馬祖移民的獨特文化,除了境內建有一棟具有閩東特色的馬祖會館,供馬祖移民及社區居民使用,也非常支持馬祖移民社區居民的各項藝文活動使用,如辦理「馬祖移民子弟返鄉夏令營」、「台灣燈會(馬祖燈區)」、「馬祖美食節」、「馬祖鄉親原鄉尋根之旅」、「馬祖昇天祭」、「馬祖心情故事」舞台劇、以及更早期的「美力馬祖」、「馬祖的天空」等大型活動,無不期望以此凝聚族群、傳承文化,讓在桃園生活的馬祖人振奮鼓舞,感受到桃園新故鄉的友善與溫暖。

文化局規劃編印的[我從海上來]桃園.馬祖鄉親移民故事,屬於「桃園市馬祖鄉親移民史」計畫的一部分,紀錄馬祖籍居民從原鄉移居桃園的感人故事,除了讓更多桃園居民深刻的認識馬祖獨特文化,也為5萬多在桃園定居的馬祖移民留下真實的情感關懷、生命經驗與生命軌跡。

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