紅麴燒肉系列

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紅麴燒肉系列

《 系列特色 》

以家傳自釀馬祖紅麴醬、紅麴酒,加上以小茴大茴、花椒、老薑、丁香等數十種香味調料手工抓醃入味,能吃到那衝擊性的紅麴香氣與風味,醃料的醇厚與紅麴本身相輔相成,更能襯托出食材的鮮甜,將食材風味提升至另一層次
    • 情人果酸菜心

      NT$50

      一級酸菜天后, 風味獨特非嚐不可。酸、甜、脆,巧妙融合。 鼎太公獨家情人果酸菜心! 保證一吃成主顧。…

    • 紅麴五花燒肉(生)

      NT$130

      👉堅持選用當天溫體「豬五花」,再搭配鼎太公獨門紅麴醃料、紅麴醬、紅麴酒、小茴香、大茴香等~數十種中式…

    • 紅麴里肌燒肉(生)

      NT$130

      👉堅持選用當天溫體豬中的極品「中里肌」,再搭配鼎太公獨門紅麴醃料、紅麴醬、紅麴酒、小茴香、大茴香等~…

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