紅麴五花燒肉(生)
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紅麴五花燒肉(生)

紅麴五花燒肉(生)

NT$130

堅持選用當天溫體「豬五花」搭配獨門紅麴醃料,紅麴醬、紅麴酒、小茴大茴等中式香料手工抓醃入味,最大特色就是一入口的紅麴香氣,因油脂含量高,豬肉的鮮甜油汁在嘴巴溶化後,與紅麴完美融合,相得益彰,非常適合中秋烤肉、下酒配菜、日常下廚時享用

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貨號: B1001 分類: 標籤: ,

紅麴五花燒肉(生)-油汁鮮甜,肉汁香甜

堅持選用當天溫體「豬五花」搭配獨門紅麴醃料,紅麴醬、紅麴酒、小茴大茴等中式香料手工抓醃入味,最大特色就是一入口的紅麴香氣,因油脂含量高,豬肉的鮮甜油汁在嘴巴溶化後,與紅麴完美融合,相得益彰,非常適合中秋烤肉下酒配菜日常下廚時享用

本商品絕不添加防腐劑及人工色素,並採用真空包裝,衛生、方便、保留原味,訂單來才製作,絕對新鮮。

何謂「豬五花」

「豬五花」豬隻背脊部下方的肚腩部位,皮、豬油、肉分層清楚,含有大量油脂,所以肉的風味特別強烈,一塊完整的豬五花,可以品嘗到多樣風味,油脂豐富的五花肉口感溫潤,適合切塊紅燒或滷、燉煮、炒,不會因為長時間燉煮而肉質變硬,而是會越煮越入味

規格重量

255g/包±5g

保存方法:

未開封冷凍-18度C 保存2個月,未開封冷藏4度C 可保存一星期,開封後冷藏請於2日內食用完畢。

重量 0.255 kg

食用方法

食用方法:

注意:此產品非供即食,應充分加熱

如何退冰

可放在常溫狀態下退冰,或將整包未拆封五花燒肉放入水中5分鐘快速退冰

直接乾煎

此法最能保持肉汁與食物原味,煎熟後放在白飯上面就是紅麴五花燒肉蓋飯了,有錢人家可以加顆半熟蛋跟蔥綠

炭火附味

退冰後放在炭火上烤,最好烤到外表微焦微焦這樣最好吃,代表外層醃料已完成焦糖化反應,並且又帶有碳香,在烤的過程中豬皮會形成脆皮,脆皮+油脂香氣+瘦肉口感+紅麴醃料焦糖化+木炭煙燻付味,真的非常的好吃,大推

與時蔬拌炒

退冰後鍋燒空氣,直接下入五花燒肉乾煎,逼出油脂後,將五花燒肉取出留下油,下入些許油與蔥白或蒜或辣椒(或都加)爆香後,放入蔥綠,家庭條件好的放點時蔬拌炒,再放入剛取出的五花燒肉下鍋,加點米酒或水一起大火炒出鍋氣,此法讓五花燒肉紅麴香更加出眾,能夠吃到蔬菜清甜,紅麴酒的鍋氣又能夠很好的融合兩種味道

成分與營養標示

成分與營養標示:

成分

溫體豬五花、鼎太公馬祖紅麴、紅麴酒、糖、醬油、鹽、甘草、肉桂、八角、丁香、茴香、陳皮、花椒、薑、辣椒、蔥、蒜

營養標示

每一份量 255公克
本包裝含 1份
每份 每100公克
熱量 902.8大卡 354大卡
蛋白質 31.4公克 12.3公克
脂肪 77.2公克 30.3公克
飽和脂肪 30.9公克 12.1公克
反式脂肪 0.4公克 0.2公克
碳水化合物 20.6公克 8.1公克
7.8公克 3.1公克
831.7毫克 326.2毫克

運費/付款方式

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運費計算方式
  • 台灣本島:200元/單筆訂單
  • 離島:300元/單筆訂單

    備註:離島地區為澎湖、金門、馬祖、綠島
有哪些付款方式
  • 貨到付款
  • 銀行轉帳:將貨款以ATM/銀行轉帳至台新銀行 八德分行 (812) 2103-01-0020099-0,並用訂單編號作為付款依據(填寫在備註),在收到貨款前您的美食將不會出貨

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