《 系列特色 》
入口可同時感受到濃、醇、糯、耙、韻、鮮、香為一體，製作過程從川燙去腥-炒糖色-爆香-風味平衡-香氣堆疊，絕不馬虎，滷味過程中不加一滴水，皆長時間特大鍋滷製，滷味食材都在鍋內歷經高壓高溫環境下，將紅麴滷汁風味滲透骨髓香氣入味，不只濃油赤醬，還露出淡淡紅麴香
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$220
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火大鍋高壓熬滷，滲透入味，彈嫩香醇，吮允留香，滷味老饕有誰能不愛滷鴨舌，…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$145
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火大鍋高壓熬滷，滲透入味，原本勁道的雞胗，已然密實軟嫩，Q彈濃郁，高蛋白…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$150
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火熬滷，滲透入味，香氣緊鎖在骨肉間，肉質細緻滑嫩，一口咬下，襲來醇厚風味…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$145
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火熬滷，滲透入味，甘醇香氣滲透，緊緊鎖在骨肉之間，每一口都吃得到豐富的膠…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$150
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火滷製得宜，滲透入味，香氣十足，卻又不搶鮮味，油潤美味，肉質鮮甜細緻，優…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$110
嚴選非基改白豆干，獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷融合調製，不加一滴水技術，大鍋高壓熬滷，滲透入味，冰心入…
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評分 5.00 滿分 5
評分 5.00 滿分 5
NT$135
獨門馬祖紅麴與漢方藥材老滷融合，選用新鮮溫體豬後腿與豬前腿，堅持瘦肥比8:2，外加膠原豬皮，大鍋慢火…
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評分 4.75 滿分 5
評分 4.75 滿分 5
NT$120
濃濃的紅麴滷汁包裹著香Q的百頁豆腐，一入口滷汁立馬遇熱融化充斥口腔，口感界於凍豆腐與百頁豆腐之間，口…
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評分 4.75 滿分 5
評分 4.75 滿分 5
NT$110
海帶為海中深色蔬菜，不受農藥及化學空氣污染的有機植物，有”含碘冠軍”的美譽。蛋白質、胡蘿蔔素、鈣質等…
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評分 4.67 滿分 5
評分 4.67 滿分 5
NT$190
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火大鍋高壓熬滷，滲透入味，肉質筋骨，清甜鹹香，啃骨時不斷散發著鴨香，隨後…
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NT$145
獨家馬祖紅麴與漢方藥材老滷細火大鍋高壓熬滷，滷汁完全滲透軟Q帶勁、軟硬適中的雞心中，彈嫩香醇，吮允留…
