最不可思議的傳產電商旅程:紅麴滷味「鼎太公」創辦人陳云聆的精實創業
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最不可思議的傳產電商旅程:紅麴滷味「鼎太公」創辦人陳云聆的精實創業

文章來源:泛科技

在《電商發展與傳產銷售模式翻新對談》下半場活動前的休息時間,有個嬌小的身影全場穿梭、熱情邀請大家試試自己帶來的產品,「豆干!豆干很好吃喔!」「還有鳳爪!你吃了嗎?」

她是網路宅配滷味鼎太公的創辦人陳云聆,本次對談的「產業創新」代表,也是第一個把活動現場變成品嘗大會的講者。而講座開始後我們才發現,這位笑容全程沒消失過的女士所經歷的,根本可稱做一場傳產轉型與網路行銷的奇幻旅程。

「我是一個快五十歲的單親媽媽、不懂網路,我想要網路創業」

「我是道地的馬祖人,鼎太公滷味用馬祖的純釀紅麴醬滷製,不加一滴水,好吃又很健康!」開始分享前,陳云聆笑瞇瞇地介紹,不放過任何推廣機會。

鼎太公的故事起頭有些出乎意料,是從陳云聆成為一位單親媽媽開始。「民國 90 年,我帶著僅存的 76 塊和兩個孩子離開家,一個中年婦女、不會網路,想要網路創業。」

一邊身兼數職養家,一邊學電腦。「工作第四個月時,我買了巨匠電腦的終身會員,將近五十歲的我把那裡能學的軟體都學過一遍,然後全部忘記。」

努力存到 68 萬時,又遭到詐騙,戶頭歸零。當時鼎太公已經籌備完成要開張了,陳云聆覺得自己沒有退路。「會這樣想最主要是因為我有兩個孩子。零存款回去上班,全部重頭來一次,我可以想像我的小孩未來發展一定很受侷限。所以我還是要創業。」

她打起精神,向政府貸款 80 萬元(這又是另一個故事了,後面補充),按照計畫在 97 年登記創立鼎太公滷味。

「除了電腦,我也參加很多政府辦的創業輔導講座、課程,每次上完課都像充了電一樣,很激動、很興奮,回到家卻動不了,不知道從何下手,也不知道問題出在哪裡。後來碰到一位電腦老師要幫我設計更漂亮的網站,我說好。花了幾萬塊真的做了一個好棒的網站,滑鼠是一雙筷子,夾滷味放到購物車那樣,我又很激動,覺得要成功了,鼎太公卻一直、一直都沒有生意。」陳云聆說身為一個網路文盲,從挫敗到順手是一段很長的過程,她一路摸索,就是兩年過去。

網路世界要相處,每天去逛、當作在運動一樣

花了許多錢上課,她自己也沒想到,轉折點竟是一場免費的行銷課程。「有天我看到一個免費的三小時網路行銷課程,一開始我不相信,因為它免費。我去問這位老師的員工她到底行不行,還找到十家她輔導成功的案例,直接打電話去問,大家都給了正面回應我才去上課,去了之後發現她真的很棒,協助我做出現在這個官網。」

經過專家矯正與兩年來的跌跌撞撞,陳云聆開始悟出一些道理。「我發現網路要相處,要每天去逛、就當作是在運動,你跟它好,它才會跟你好。為了維持收入,我邊兼差邊經營鼎太公,再怎麼累都還是每天花半小時逛網路、經營品牌,官網上的每個字、每個標點符號都是我自己來。因為我發現網站重要的不是美,是溫度。」

「上了這麼多課之後我覺得,網路行銷有很多派系,你只能選擇一個,尤其是我沒有人手和錢,我只能找一個亮點,把錢放在刀口上,」她強調,「一個刀口。」

「官網重要的不是美,是溫度。」陳云聆堅持親自經營官網。(圖片來源:鼎太公網站截圖)

自己研究 SEO,從搜尋引擎 200 頁到前 10 頁的路

廚房的生產線與滷味 SOP  也都由陳云聆親手打理。「鼎太公的廚房只有四坪大,但我努力改造讓吞納量極大化,一鍋滷鍋的每日營業額達到 3 萬,我有 4 鍋,一天一輪我就有 12 萬。另外,我列出滷味 SOP,既能確保品質又容易帶新人,這時候都還沒有媒體來報導,沒建立起網路力量,我就是先做了。」
 

甚至廚房阿姨抱怨滷鍋太重,她都能解決。「有一天睡覺時我靈光一閃,想到堆高機,蓋房子時把鋼筋水泥吊起來的那種,喔,我好興奮,隔天馬上自己買回來改造,讓它能塞進四坪的廚房。每件事都這樣嘗試,慢慢磨出一條路,網路行銷也是。」

前面說了免費的行銷課是轉捩點,而真正讓鼎太公擦亮名號的則是每個電商都搶著做的「關鍵字」,搜尋引擎最佳化(SEO)。「官網的後台可以下關鍵字,但我不懂,當時的顧問被我問到煩了叫我不要想太多,我得不到答案就打電話去問奇摩,騷擾過那裡的每個部門,我問他們關鍵字怎樣扣 1 分、怎樣加 7 分?資料多久跑一次?他們幾乎要以為我是駭客。
 

網路行銷要怎樣鋪天蓋地?陳云聆說,你這裡撒一泡尿、那裡一泡尿,然後等,你要等老天下雨把全部連結起來。
 

學會了關鍵字,接著是累積在網路上的內容足跡。「起初我請兒子寫他吃滷味的感想,他說寫不出來,我才知道原來這有難度。於是我準備了三個月,歸納寫文章的 SOP,從滷味的拍照角度、排版,到怎麼起承轉合都有,然後找廚房阿姨來寫。阿姨嚇了一跳,說她只會洗碗煮東西,哪會寫文章?我說沒關係妳照著 SOP 寫,迷路了就找我。我真的很感謝這個革命夥伴,好幾次她都差點辭職,但最後還是撐下來了,半年的時間她寫出 200 篇,效果非常驚人。」

「搜尋『紅麴滷味」會跑出 20 萬筆資料,以前翻了 200 頁都沒有鼎太公,現在前 10 頁都是我們、沒有別人,這叫做壟斷行銷。」她得意地說,「這幾年來我沒花過一塊錢做廣告。」

陳云聆表示,鼎太公的實體店其實在死巷子裡,沒有招牌、導航找不到,但每天的網路訂單充足,已經不需要經營店面了。

我從來沒看見困難,那些只是待解決的問題

陳云聆就是個很典型停不下來的創業者,追根究底的態度甚至踩出一個番外篇。「我們是做滷味的、醬汁又是特色,醬油對鼎太公非常重要。我自己研究各廠牌的醬油,我把醬油濃縮二十倍,觀察裡面成分的變化。」在大家的驚嘆中她不慌不忙地解釋,「這樣才能知道這個配方可不可以用啊!
 

「我遇到問題的時候不會把它當作『困難』,它就是一個待解決的問題,解決之後我就繼續往前走。我一路上都沒看見困難欸,我就是想解決問題。」

一個沒有存款的單親媽媽,怎麼貸款到 80 萬?

陳云聆情緒飽滿、說話很快,讓人有種整個創業過程都在轉瞬間發生與進行的錯覺。鼎太公累積了不少創業獎項,包含入選第一、二屆的「桃園中小型服務業亮點輔導計畫」,並在 2014 獲得勞動部的「微型企業 ─ 創業楷模獎」。而去年,陳云聆終於辭掉兼職工作,全心經營鼎太公;而這位說「我請過很多年輕人來弄行銷,都因為太辛苦離開了」的五十世代原生駭客,也終於找到行銷夥伴加入團隊。
 

在我們報導過的創業相關講座中,陳云聆可說是最「感性」的一位。「人生不就是千山萬水走一趟」、「花若盛開、蝴蝶自來,你若精彩、天自安排」、「上路了就不要回頭,每個現在會堆疊起未來」,她有好多座右銘,幾乎都是適用於所有狀況的正面大道理,卻真的支持她走過艱辛的創業路。背後的力量除了樂觀與努力,還源於陳云聆對自己以及品牌的信心,這點能從她和銀行的交涉過程裡窺見點眉目。

一位零存款的單親媽媽要貸款,當然不會一次成功。

「第一次到銀行,行員小姐說上面決定貸給我 20 萬,是評估的結果,我說沒有關係,但我覺得鼎太公超過 80 萬,能不能給我一個理由?小姐說那是上面評估下來的,我笑說妳可不可以幫我問一下。幾天後,我接到電話,她說上面說可以貸 40 萬,我說鼎太公不止 200 萬(沒錯,從 80 萬變 200 萬了),妳能跟我解釋為什麼嗎?我可以不貸款,但妳可不可以說服我、幫我了解自己?最後他們同意給我 80 萬。」
 

最後,你或許跟我們一樣好奇,為什麼品牌名稱叫做鼎太公?「我父親從小用姜太公的理念教育我,我跟他說以後我會更厲害,你叫我鼎太公。」果然是非常有自信哪。

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