美食研發~炭烤「紅麴滷虱目魚肚」– 大海在叫你回家你有聽到嗎?– 鼎太公紅麴滷味
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美食研發~炭烤「紅麴滷虱目魚肚」– 大海在叫你回家你有聽到嗎?– 鼎太公紅麴滷味
桃園八德美食-鼎太公馬祖紅麴滷味-紅麴燒肉系列-炭烤紅麴滷虱目魚肚

沒錯!今天為了我們的「紅麴傳便便烤肉組」,所以為了測試這個「紅麴滷虱目魚肚」到底能不能烤,我們就毅然決然地把它抓去烤了

試吃心得:這個「紅麴滷虱目魚肚」在烤的時候其實我們就覺得這個東西真的不妙,

因為……

好像真的太好吃了~~~!!!

尤其聽到鮮美的油脂在表面”趴滋趴滋”的響,

再翻面看到烤到焦糖化變成脆皮的魚皮,大家這時真的心想「這個不用試吃也知道好吃」

在試吃的時候,油脂因為烤過軟化,咬下去的乳化效果跟瘦的部份搭配得恰當好處,

脆皮的魚皮又帶來新的口感,魚肚的鮮味非常鮮明,跟紅麴滷汁的香氣也非常融洽,

好吃到真的會影響你的聽覺,你會聽到大海在叫你回家~~~

在我們的臉書粉絲專頁也會有簡短的試吃介紹,這邊嵌入給大家看,但最完整的試吃介紹還是會在官網這邊公布哦,所以都要記得關注~!

鼎太公臉書粉絲團: 鼎太公 桃園八德紅麴滷味美食

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